１１月２４日は・・・

5年1組健康教育・食育 2022/11/28

　１１月２４日は、「いい日本食の日＝和食の日」ということで、栄養教諭の佐藤花背先生と活動しました。
　

　和食の日ということで、和食に欠かせないだしについて考えました。子どもは、附属小学校の給食で使われているだしを飲み、「香りがよい」「みりんのにおいがする」「気持ちが落ち着いた」と話していました。そこで「何からだしがとられているか？」を考えました。

　
　附属小学校のだしは、煮干しとさばをあわせただしであることを教えてもらいました。「え～！さばが入っているの」と驚いていました。その後、実際にだしの使われている味噌汁を給食で味わいました。