おもいいる切光～春の切光をあじわう～
5年2組
創造活動
2026/05/10
お出かけの翌日、子どもは学校に持ち帰ってきた山菜の下ごしらえをしました。
うど、こごめ、とりあししょうば、わらび、ぜんまい、よもぎ。
それぞれどうすれば食べられるのか、どんな料理にするのか、仲間と相談しました。
うどは、みそ汁と煮物に。こごめととりあししょうばは、味噌マヨ和えに。わらびはあく抜きをして、醤油とごま油で和え物に。ぜんまいとよもぎは茹でてから干し、保存することにしました。
春の切光をあじわった子どもは、次のように作文シートに記しました。
「今日、おもいいる切光でとった山菜を調理しました。昨日はただの草だったけど、今日はおいしい食べ物に変わってすごかったです。下しょりはよもぎで多くて全部はできなかったです。調理はみそ汁を作りました。うどがかたかったのが少しむずかしかったです。給食のときにとりあししょうばのみそマヨあえを食べました。あとうどのに物を食べて、両方おいしかったし、にものはおかわりもしました。みそ汁は少し苦くて、こごめはとてもおいしかったです。これからの切光の味は、活動で畑などをするなら楽しみです。」
「今日の、おもいいる切光で残った山菜を調理しました。まず下しょりをしました。私はわらびをたん当しました。茶色い部分をとって、おなべに入れました。そしたら、わかしたお湯を入れて、あくぬき粉をいれました。おいしいわらびになるといいです。給食の時間に、うどのにものと、とりあししょうばのみそまよ味を食べました。にものはにがかったけど、あまみもあっておいしかったです。とりあししょうばは、みそマヨとの相しょうが良くて、シャキシャキしていておいしかったです。七げんはみそ汁を飲みました。ほっとおちつく味でした。冬に古民家に行ったら、作って食べたいです。」
