青田南葉山へ行く準備
１学期に地図で青田川をたどると、青田川は青田南葉山という山から流れていることが分かり、青田南葉山と出あいました。青田南葉山を知った子どもは「山を登りたい」「キャンプ場で火を使って料理がしたい」「山の生き物を捕まえたい」などの思いをもちました。
２学期、訪れる日が決まると、何を作ろうか仲間と話し、ピザを作ることにしました。他にも、デザートとして、タンポポコーヒーゼリーとプリンを持っていくことにしました。そして、今回は、材料の買い出しから行くことにしました。レシピや材料、必要な量を調べ、ナルスに買い物へ行きました。「ここに生クリームがあったよ」と仲間と話したり、「ドライイーストってどこにありますか」と店員さんに聞いたりしながら必要な材料を買いました。
買い物に出かけた日、子どもは作文シートに次のように書きました。
「今日、青田まん遊ろくでナルスにかい物に行きました。わたしはマルゲリータの具ざいをさがしに行きました。まずミニトマトを４８こかいました。つぎにバジルがどこかわからなかったから店いんさんにきいておしえてもらいました。でもバジルは売り切れていて１つもありませんでした。だからスィートバジルをかうことにしました。そのつぎにオリーブオイルをかいました。（中略）学校からナルスにかい物に行くのははじめてでしんぱいだったけどうまくできてよかったです。」
前日には、ピザ生地を仕込みました。こねて発酵した生地を見て「大きく膨らんでる。明日楽しみ」と話しました。タンポポの根を乾燥させて焙煎し、「タンポポコーヒー」を作った子どもたちは「コーヒーゼリーにしてみんなに食べてほしい」と持っていくためにコーヒーゼリーをつくりました。ドリップしていると「いいにおいがする。おいしくできるといいな」と話しました。
子どもは作文シートに次のように書きました。
「今日は、青田まん遊ろくで、明日のためにピザ生地をつくりました。楽しかったけどたいへんでした。まず、強力こを１６０グラム入れます。そして、しおを小さじ１ぱい、水は１００のメモリまで入れました。そして、こねたら、すごく手ぶくろにつきました。だから、先生に強力こを入れてもらいました。そしたら、強力こを入れすぎたからか、すごく生地がパサパサしていて、水を入れたら入れすぎて、びちょびちょになりました。その後、ぜんぜんまとまらなかったから、強力こを３～４回入れて、やっとまとまりました。みんながつくったピザ生地よりもでかくなりそうです。」
「今日、コーヒーゼリーを作りました。まぜて入れたりして少したいへんだったけど、うれしかったことが１つあります。それは、おたまでさわったら、ぷるんぷるんのつやつやだったことです。（ゼリー）そして、『え！?これめっちゃおいしそう!！これせいこうじゃない！？』とこうふんしました。」
