５月２７日 大杉屋惣兵衛の職人さんと水羊羹づくり
5年1組
創造活動
2022/05/31
５月２７日（金）に、大杉屋惣兵衛の職人さんと水羊羹づくりを行いました。
大杉屋惣兵衛でつくられている特産品である羊羹「第一義」と同じ材料で、水羊羹をつくりました。職人さんが作っている様子を見た後、グループごとにつくりました。
子どもは、水羊羹を冷やしている間に、職人さんから、羊羹に使われている材料や上越で羊羹がいつ食べられているのかということ、羊羹「春日山」「第一義」についてなどを聞きました。
給食の時間には、ちょうど水羊羹が固まり、味わうことができました。
子どもは、作文シートに以下のように書いていました。
「ぼくがすごいなーとおもったところは、わがしをつくるのに、すごく、じかんがかかったり、こまかいところをていねいにつくらなきゃいけないのに、長年おおすぎやではたらいていることがすごいとおもったところです」
「ぼくは作るの大変そーと思っていました。でもいがいとざいりょうが少なかったので、え？と思いました。いざ、やってみると、ざいりょうは少ないけどやることが多かったです。家に帰ってから食べるとすごい甘くてあんこがちょっときらいなぼくでも食べられました。また作りたいです」
